La cucina è sapientemente condotta dalla mamma di Francesca, che legata alle sue origini e alla tradizione contadina dei luoghi, conduce alla continua riscoperta dei sapori di un tempo con prodotti aziendali o rigorosamente a km 0. Ascoltare questa donna nei suoi racconti è un viaggio affascinante alla riscoperta di un territorio ricco di storia, antichi mestieri e piatti tipici.
La cucina casalinga è all’insegna della tradizione: pane e pasta (spianata a mano) vengono fatti con il grano di propria produzione.
Anche le acque dell’azienda, analizzate e da tempo oggetto di studio, pare abbiano proprietà particolari per la cura e la bellezza del corpo.
